|
Gemarineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 glas witte wijn
*sap van ? citroen
*4 fijngehakte sjalotten
*3 eetlepels olijfolie
*tijm
*laurier
*peper en zout
*400 gram kleine champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de witte wijn aan de kook met het citroensap, sjalotten, olijfolie, tijm, laurier, peper en zout.
Laat het geheel op een klein vuur ongeveer 15 minuten trekken.
Maak intussen 400 gram champignons schoon en halveer ze desnoods.
Schenk het kokende mengsel op de champignons en laat het geheel afgedekt afkoelen en enkele uren intrekken.
Serveer de groente met geroosterd brood en met boter.
|
|
|